ढोबळी मिरची लागवड संपूर्ण माहिती |सिमला मिरची लागवड तंत्रज्ञान .

शिमला मिरची किंवा ढोबळी मिरची म्हणूनही ओळखले जाणारे शिमला मिरची, हे भारतातील लोकप्रिय भाजीपाला पीक आहे. हे त्याच्या अद्वितीय चव आणि पौष्टिक गुणधर्मांमुळे स्वयंपाकाच्या मध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. शेतकऱ्यांनी योग्य पद्धतींचे पालन केले तर,शिमला मिरची शेती हा महाराष्ट्रातील शेतकऱ्यांसाठी फायदेशीर  ठरू शकते.

ढोबळी मिरचीच्या जाती

शिमला मिरची शेतीची पहिली पायरी म्हणजे योग्य वाण निवडणे. भारतात, ढोबळी चे अनेक प्रकार उपलब्ध आहेत, परंतु कॅलिफोर्निया वंडर, योलो वंडर, ज्युपिटर,इंडस, इंद्रा आणि माणिक हे सर्वात जास्त लागवड होणाऱ्या जाती आहेत. शेतकऱ्यांनी त्यांच्या प्रदेशातील हवामान, रोग प्रतिकारशक्ती आणि बाजारपेठेतील मागणी लक्षात घेऊन विविध प्रकार निवडावेत. उदाहरणार्थ, कॅलिफोर्निया वंडर ही उत्तर भारतातील लोकप्रिय जाती आहे, तर योलो वंडर दक्षिणेकडील प्रदेशांसाठी योग्य आहे. महाराष्ट्र मध्ये इंडस व इंद्रा या जाती जास्त प्रमाणात लागवड केल्या जातात.

जमीन तयार करणे

शिमला मिरची 6.0 ते 7.0 च्या पीएच श्रेणीसह चांगल्या निचरा, सुपीक जमिनीत उत्तम वाढते. लागवडीपूर्वी, शेतकऱ्यांनी 15-20 सें.मी. खोलीपर्यंत मशागत करून म्हणजे जमीन उभी आडवी नांगरट करून घ्यावी.आणि सेंद्रिय पदार्थ जसे की कंपोस्ट किंवा चांगले कुजलेले शणखत टाकून माती तयार करावी. यामुळे माती पोकळ आणि पोषक तत्वांची उपलब्धता सुधारण्यास मदत होईल. पूर्व मशागत पूर्ण झाल्यानंतर पाच ते सहा फुटांनी बेड पाडून घ्यावेत. लागवडीपूर्वी संतुलित NPK खत 60:40:40 किलो/हेक्टर दराने वापरण्याची शिफारस केली जाते. बेड पाडून झाल्यानंतर त्यावर ३० मायक्रॉन चा मल्चिंग पेपर अंथरून घ्यायचा आहे.

लागवड आणि पिकाची काळजी

सिमला मिरची थेट टोकन किंवा पुनर्लावणीसह वेगवेगळ्या प्रकारे उगवता येते. रोपांच्या लागवडीला प्राधान्य दिले जाते कारण ते झाडे लवकर स्थापित करण्यास मदत करते आणि रोगांचा धोका कमी करते. शेतकऱ्यांनी रोपवाटिकेत किंवा ट्रेमध्ये बियाणे पेरले पाहिजे आणि 25-30 दिवसांनी रोपे शेतात लावावीत. रोपांची लागवड केल्यानंतर रोपांना तीन ते चार खते, टॉनिक व बुरशीनाशकांच्या आळवण्या कराव्यात. सिमला मिरचीला नियमित पाणी पिण्याची गरज असते, विशेषत: फुलांच्या आणि फळांच्या अवस्थेत. शेतकऱ्यांनी झाडांना दर आठवड्याला २ वेळा मुबलक पाणी मिळेल याची खात्री करावी.

ढोबळी मिरचीचे खत व्यवस्थापन

शिमला मिरची फर्टिगेशन व्यवस्थापन ही रोपांची वाढ आणि उत्पादन वाढवण्यासाठी सिंचनाद्वारे खते आणि पाणी वापरण्याची प्रक्रिया आहे. फर्टीगेशन हा पिकाला पोषक द्रव्ये पोहोचवण्याचा एक अचूक आणि कार्यक्षम मार्ग आहे, कारण यामुळे शेतकऱ्यांना खतांच्या वापराचे प्रमाण आणि वेळ निश्चित करता येते.

मातीचे परीक्षण

सिमला मिरची खत व्यवस्थापनातील पहिली पायरी म्हणजे मातीचे परीक्षण. मातीचे परीक्षण शेतकऱ्यांना त्यांच्या जमिनीची पोषक स्थिती आणि खताचा प्रकार आणि प्रमाण निर्धारित करण्यात मदत करते. शेताच्या विविध भागातून मातीचे नमुने गोळा करून ते परीक्षणासाठी माती परीक्षण प्रयोगशाळेत पाठवावेत. प्रयोगशाळेच्या अहवालात मातीचे पीएच, पोषक तत्वांची उपलब्धता आणि खतांच्या वापरासाठीच्या शिफारशींची माहिती दिली जाईल.

खतांची निवड

मातीचे विश्लेषण केल्यानंतर शेतकऱ्यांनी योग्य प्रकार आणि खताची मात्रा निवडावी. शिमला मिरचीला नायट्रोजन (N), फॉस्फरस (P), आणि पोटॅशियम (K) यांचा संतुलित पुरवठा आवश्यक असतो. नायट्रोजन वनस्पतिवृद्धी वाढवते, फॉस्फरस मुळांच्या विकासास प्रोत्साहन देते आणि पोटॅशियम फळांच्या विकासास प्रोत्साहन देते. शेतकऱ्यांनी 18:18:18 किंवा 20:20:20 च्या NPK गुणोत्तरासह खतांचे मिश्रण निवडावे.

फर्टिगेशन शेड्यूलिंग

फर्टिगेशन शेड्युलिंग ही खतांच्या वापराची वारंवारता आणि प्रमाण निश्चित करण्याची प्रक्रिया आहे. शिमला मिरचीला इष्टतम वाढ आणि उत्पादन टिकवून ठेवण्यासाठी नियमित आणि वारंवार सिंचन आवश्यक आहे. शेतकऱ्यांनी प्रत्येक सिंचन कार्यक्रमादरम्यान खतांचा वापर करावा. खतांची मात्रा पिकाच्या वाढीच्या अवस्थेवर आणि हवामानाच्या परिस्थितीवर अवलंबून असते. सुरुवातीच्या वाढीच्या अवस्थेत, खत व्यवस्थापन आठवड्यातून एकदा केले जाऊ शकते, तर फळधारणेच्या अवस्थेत, दर दोन ते तीन दिवसांनी खत व्यवस्थापन करता येते.

विद्राव्य खतांचा वापर

सिमला मिरची करिता लागवड झाल्यानंतर विद्राव्य खतांचा वापर केल्यास खत व्यवस्थापन करणे सोपे जाते. यासाठी वाढीच्या काळामध्ये १९:१९:१९ किंवा १३:४०:१३ हे विद्राव्य खत द्यावी. फुलांच्या अवस्थेमध्ये १३:४०:१३ हे विद्राव्य खत द्यावे. फळांच्या वाढीच्या अवस्थेमध्ये १३:४०:१३ व ०:५२:३४ या ग्रेडचा वापर करावा. फळांना वजन येण्यासाठी १३:००४५ किंवा ००:००:५० या विद्राव्य खतांचा वापर करावा.

फर्टिगेशन उपकरणे

सिंचनाद्वारे खते वापरण्यासाठी शेतकऱ्यांकडे योग्य उपकरणे असणे आवश्यक आहे. फर्टिगेशन उपकरणामध्ये फर्टिगेशन टाकी, डोसिंग पंप आणि खत इंजेक्टर यांचा समावेश होतो. खताचे द्रावण तयार करण्यासाठी फर्टिगेशन टाकीचा वापर केला जातो, सिंचनाच्या पाण्यात खत टाकण्यासाठी डोसिंग पंप वापरला जातो आणि खत सोडण्याची सामग्री यांचा वापर खते देताना करावा लागतो.

सिमला मिरची वरील किड नियंत्रण व्यवस्थापन

सिमला मिरची हे ऍफिड्स, थ्रिप्स आणि बॅक्टेरियल विल्ट यांसारख्या कीटक आणि रोगांसाठी देखील संवेदनाक्षम आहे. शेतकऱ्यांनी नियमितपणे झाडांचे निरीक्षण करावे आणि आवश्यकतेनुसार योग्य कीटकनाशके आणि बुरशीनाशके वापरावीत.

कीटकांची ओळख

सिमला मिरची कीटक नियंत्रणाची पहिली पायरी म्हणजे कीटक ओळखणे. मावा, पांढरी माशी, थ्रिप्स, माइट्स आणि सुरवंटांसह अनेक कीटक ढोबळी मिरची वर हल्ला करू शकतात. कीटकांच्या प्रादुर्भावाच्या लक्षणांसाठी, जसे की बोकड्या ,चुरडा-मुरडा किंवा पिवळी पडणारी पाने, वाढ खुंटणे आणि कीटकांची उपस्थिती यासारख्या लक्षणांवर शेतकऱ्यांनी लक्ष ठेवून त्यांच्या पिकांची नियमितपणे तपासणी केली पाहिजे.

पारंपारिक नियंत्रण

पारंपारिक नियंत्रण म्हणजे अशा शेती पद्धतींचा वापर ज्यामुळे कीटकांचा प्रादुर्भाव रोखता येतो किंवा कमी होतो. सिमला मिरचीमध्ये किडीचा प्रादुर्भाव रोखण्यासाठी शेतकरी अनेक पारंपारिक नियंत्रण उपाय वापरू शकतात, ज्यात पीक फिरवणे, आंतरपीक घेणे आणि प्रतिरोधक वाणांचा वापर करणे समाविष्ट आहे. क्रॉप रोटेशनमध्ये कीटक चक्र खंडित करण्यासाठी एकाच शेतात विविध पिके लावणे, तर आंतरपीकांमध्ये कीटकांचा प्रादुर्भाव कमी करण्यासाठी एकाच शेतात दोन किंवा अधिक पिके लावणे फायद्याचे ठरते. यासाठी पिकाच्या आत मध्ये काही ठिकाणी मका लागवड केल्यास चांगला फरक पडू शकतो. तसेच सिमला मिरचीच्या बियाणांची निवड करत असताना अशा बियाण्यांची निवड करायची आहे की जे बियाणे कीड व रोगाला खूपच कमी प्रमाणात प्रतिरोधक आहेत. ज्या वाणांची रोगप्रतिकारक शक्ती जास्त आहे असे वाण निवडावेत.

रासायनिक नियंत्रण

रासायनिक नियंत्रण म्हणजे कीटकांच्या नियंत्रणासाठी कीटकनाशकांचा वापर. शेतकऱ्यांनी आवश्यकतेनुसारच कीटकनाशकांचा वापर करावा आणि शिफारस केलेले डोस आणि वापराच्या सूचनांचे पालन करावे. कीटकनाशकांच्या अतिवापरामुळे कीटकनाशक प्रतिरोधक आणि पर्यावरणाचे प्रदूषण होऊ शकते. शेतकऱ्यांनी विशिष्ट कीटकांवर परिणामकारक आणि मानव आणि प्राण्यांच्या वापरासाठी सुरक्षित असलेल्या कीटकनाशकांची निवड करावी. सिमला मिरची वर कीड नियंत्रणासाठी आपण डेलिगेट, कॉन्फिडॉर ,कराटे, प्रोक्लेम ,रिजेन्ट, लेसेंटा, सोलोमन व पेगासस अशा कीटकनाशकांचा वापर करू शकता.

जैविक नियंत्रण

जैविक नियंत्रण म्हणजे नैसर्गिक शत्रूंचा वापर, जसे की भक्षक आणि परजीवी, कीटकांवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी यांचा वापर करणे होय. सिमला मिरचीमधील कीटक नियंत्रित करण्यासाठी शेतकरी अनेक जैविक नियंत्रण उपाय वापरू शकतात, ज्यामध्ये भक्षक कीटकांचा वापर आणि फायदेशीर सूक्ष्मजीव सोडणे या पद्धती समाविष्ट आहेत. शिकारी कीटक, जसे की लेडीबग आणि लेसविंग्स, ऍफिड आणि इतर कीटकांवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी शेतात सोडले जाऊ शकतात. ट्रायकोडर्मा आणि बॅसिलस सारखे फायदेशीर सूक्ष्मजीव मातीत मिसळून जमिनीत पसरणाऱ्या बुरशांवर नियंत्रण ठेवता येतात.

काढणी आणि उत्पादन

शिमला मिरची लावणीनंतर ६०-७० दिवसांनी फळ देण्यास सुरुवात होते. फळे कापणीसाठी तयार असतात जेव्हा ते टणक, चमकदार आणि मोठ्या आकाराचे तयार होतात, यावेळी फळांची काढणी चालू करावी. फळांची काढणी दर पाच दिवसाला करावी. शेतकऱ्यांनी फळे तोडण्यासाठी धारदार चाकू किंवा कात्री वापरावी, झाडाला इजा होणार नाही याची काळजी घ्यावी. शिमला मिरचीची अनेक वेळा कापणी केली जाऊ शकते आणि काढणीचा कालावधी 3-4 महिने टिकू शकतो. शिमला मिरचीची उत्पादन हे त्या मिरचीच्या केलेल्या व्यवस्थापनावर अवलंबून चांगली व्यवस्थापन केल्यास मिरचीला एकरी 40 टनांपर्यंत उत्पादन मिळते. जे इतर पिकांपेक्षा खूप जास्त आहे. काढणीनंतर, शेतकऱ्यांनी आकार आणि गुणवत्तेनुसार फळांची वर्गवारी आणि प्रतवारी करावी. शिमला मिरचीचे शेल्फ लाइफ कमी असते आणि ते 90-95% सापेक्ष आर्द्रतेसह 7-10° डिग्री सेल्सिअस तापमानात स्टोअरेज मध्येज ठेवले पाहिजे.

विक्री आणि नफा

देशांतर्गत आणि निर्यात बाजारात शिमला मिरचीला मोठी मागणी आहे. शेतकरी आपला माल घाऊक बाजार, स्थानिक भाजी मंडई किंवा थेट किरकोळ विक्रेत्यांना विकू शकतात. त्यांचा नफा वाढवण्यासाठी, शेतकऱ्यांनी बाजाराच्या निर्देशांकात बसणारी उच्च-गुणवत्तेची फळे तयार करण्यावर भर दिला पाहिजे.

शेवटी, भारतीय शेतकऱ्यांनी योग्य पद्धतींचे पालन केल्यास सिमला मिरची शेती हा त्यांच्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते. योग्य जातीची निवड करून, लागवडीची तयारी करून, रोपांची लागवड आणि काळजी, काढणी व्यवस्थापन आणि विक्री आणि नफा यावर लक्ष केंद्रित करून शेतकरी त्यांचे उत्पादन आणि नफा वाढवू शकतात.